Poireaux
œufs de truite, hollandaise au fruit de la passion, tuile de pain

ou

Terrine de cuisse de poulet (FR)
aux dattes Medjoul, sucrine, sauce butternut / orange

Solomillo de porc ibérique
crème de maïs, patate douce / cébettes, sauce caprice

ou

Bar rôti
mayonnaise aux herbes, chou rouge, pomme verte

Assiette de 3 fromages
sélectionnés par nos soins de la maison Tourrette

ou

Baba exotique
tartare ananas, sorbet exotique