Menu Affaires

MENU AFFAIRES
du lundi 21 au samedi 26 avril

Le Menu Affaires vous est proposé à midi & le soir

Entrée

St Jacques d’Ecosse à crue
radis couleurs, guakiwi

ou

Nougat de chèvre frais aux fruits secs
gaspacho concombre / pomme verte

Plat

Filet mignon de veau (UE)
carottine glacée aux zestes de citron vert, asperges vertes, jus à la fève de tonka

ou

Lieu jaune confit
concassé de tomate à l’olive noir de Kalamata, courgette grillée, framboises, crème aux œufs de harengs

Dessert

Assiette de 3 fromages
sélectionnés par nos soins de la maison Tourrette

ou

Chou craquelin
mousseline praliné / pamplemousse

Menu disponible également à emporter (sur réservation)

Menu 2 Plats | 30

  • Entrée & Plat ou Plat & Dessert

Menu 3 Plats | 36

  • Entrée, Plat & Dessert

Vin au verre

en suggestion avec ce menu

 

Vin Blanc

  • AOP Chenin « Roc de L’Abbaye » Domaine Florian Mollet
    • 2024 7,00
  •  

Vin Rouge

    • AOP Languedoc Domaine Virgile Joly
        • 2021  |  7,00

Découvrez nos autres menus

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