Menu disponible également à emporter (sur réservation)
du lundi au dimanche
MENU AFFAIRES
du lundi 18 au samedi 23 mars
Le Menu Affaires vous est proposé à midi & le soir
Entrée
Cromesquis de tête de veau française
bibeleskaes aux pickles d’oignons, mousse de cresson
ou
Espadon mi-cuit puis mariné au ponzu
fèves de soja, oranges et câpres
Plat
Dos de merlu de Noirmoutier
asperges vertes, gnocchis de pomme de terre, sauce mousseline au yuzu
ou
Solomillo de porc ibérique
jus à l’ail noir, cocos et petits pois, aubergines
Dessert
Assiette de 3 fromages
sélectionnés par nos soins de la maison Tourrette
ou
Mousse légère au chocolat noir
praliné cacahuète, crumble cacao, glace à la fève de tonka
Menu 2 Plats | 28€
- Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu 3 Plats | 34€
- Entrée, Plat & Dessert
Vin au verre
en suggestion avec ce menu
Vin Blanc
- AOC Alsace Gentil Domaine Hugel
- 2021 | 8,00€
Vin Rouge
- AOP Corbière « Château de Luc » Famille Fabre
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- 2021 | 8,00€
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