MENU DISPONIBLE ÉGALEMENT À EMPORTER (sur réservation)
du lundi au dimanche
MENU AFFAIRES
du mardi 30 mai au samedi 3 juin
Le Menu Affaires vous est proposé à midi & le soir
Asperges blanches d’Alsace frites, sauce gribiche aux œufs de truites, frisée fine au raifort
ou
Berlingot de chèvre en feuille de chou rave, textures de melons aux basilics, sorbet piquillos
Faux filet de bœuf Simmenthal, sauce foyot, cebettes aux soja, aubergines grillées au miso, pont neuf de polenta
ou
Dos de cabillaud au nori toasté, gnocchis à l’ail des ours, radis juste roulés au beurre, bouillon mousseux à l’ail confit crémé
Assiette de 3 fromages sélectionnés par nos soins de la maison Tourette
ou
Financier curcuma crémeux citron vert & fraise, sorbet fraise & curcuma
Menu 2 Plats | 28€
- Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu 3 Plats | 34€
- Entrée, Plat & Dessert
Suggestion de vins au verre avec ce menu
Vin Blanc
- IGP Saint-Guilhem Le Désert « Les bambins » dom. Les Augustins
- 2021 | 8,00€
Vin Rouge
- AOC Rasteau Domaine de La Famille Perrin
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- 2020 | 8,00€
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