MENU DISPONIBLE ÉGALEMENT À EMPORTER (sur réservation)
du lundi au dimanche
MENU AFFAIRES
du lundi 20 au samedi 25 mars
Le Menu Affaires vous est proposé à midi du lundi au vendredi & le soir du mardi au samedi
Asperges blanches des Landes au grill, crème de champignons, vinaigrette d’orange, ail des ours
ou
Gravelax de saumon roulé au daïkon, mélisse au fromage blanc, tempura de chou kale
Suprême de caille rôtie à la plancha, navets caramélisés, tombée d’oignons au gingembre rose, gastrique Melfor & miel
ou
Cabillaud de ligne, topinambours en 2 textures, hollandaise au miso, jeune pousse d’épinards
Assiette de 3 fromages sélectionnés par nos soins de la maison Tourette
ou
Texture de chocolat noir et pralinée aux noix de pécan
Menu 2 Plats | 28€
- Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu 3 Plats | 34€
- Entrée, Plat & Dessert
Suggestion de vins au verre avec ce menu
Vin Blanc
- Côtes de Gascogne « Côte Sauvage » Domaine Villa Dria
- 2021 | 7,00€
Vin Rouge
- Morgon « Côte du Py » Domaine Trenel
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- 2021 | 7,00€
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