Menu disponible également à emporter (sur réservation)
MENU AFFAIRES
du lundi 21 au samedi 26 avril
Le Menu Affaires vous est proposé à midi & le soir
Entrée
St Jacques d’Ecosse à crue
radis couleurs, guakiwi
ou
Nougat de chèvre frais aux fruits secs
gaspacho concombre / pomme verte
Plat
Filet mignon de veau (UE)
carottine glacée aux zestes de citron vert, asperges vertes, jus à la fève de tonka
ou
Lieu jaune confit
concassé de tomate à l’olive noir de Kalamata, courgette grillée, framboises, crème aux œufs de harengs
Dessert
Assiette de 3 fromages
sélectionnés par nos soins de la maison Tourrette
ou
Chou craquelin
mousseline praliné / pamplemousse
Menu 2 Plats | 30€
- Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu 3 Plats | 36€
- Entrée, Plat & Dessert
Vin au verre
en suggestion avec ce menu
Vin Blanc
- AOP Chenin « Roc de L’Abbaye » Domaine Florian Mollet
- 2024 | 7,00€
Vin Rouge
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- AOP Languedoc Domaine Virgile Joly
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- 2021 | 7,00€
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- AOP Languedoc Domaine Virgile Joly