Tatin d’oignons doux des Cévennes, balsamique, figues, râpé de manchego

ou

Tartare de daurade à l’aneth et coriandre, kiwis/ pommes vertes en condiment, sauce aigrelette, sarrasins soufflés

Maigre rôti, gnocchettis au pesto de mâche, sauce butternut au curry

ou

Joues de porc braisées à la bière, betteraves, tombée d’épinards, purée cardinale

Assiette de 3 fromages sélectionnés par nos soins de la maison Tourette

ou

Riz au lait crémeux au chocolat blanc, quetsches, glace pralinée