MENU DISPONIBLE ÉGALEMENT À EMPORTER (sur réservation)
du lundi au dimanche
MENU AFFAIRES
du lundi 25 au samedi 30 septembre
Le Menu Affaires vous est proposé à midi & le soir
Dampfnudel farci aux crevettes et sésames, sauce homardine, émulsion coco/ citron vert, mini gourmands
ou
Consommé de betterave rouge et fruits rouges comme un bortsch, chou vert, tendron de veau
Civet de cerf en cromesquis, purée de coing au marron, polenta parfumée au zeste d’orange, sauce parfumée au chocolat
ou
Filet de thon albacore à la plancha, sauce vierge tiède aux pommes et fruits secs, chou rouge, émulsion à l’oignons doux
Assiette de 3 fromages sélectionnés par nos soins de la maison Tourrette
ou
Nage de fruits exotiques, sorbet ananas menthe, baba
Menu 2 Plats | 28€
- Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu 3 Plats | 34€
- Entrée, Plat & Dessert
Suggestion de vins au verre avec ce menu
Vin Blanc
- AOC Muscadet « Grains de Raisins » Dom. Jo Landron
- 2022 | 7,00€
Vin Rouge
- :AOC Saint-Chinian « Les Sept Puits » Dom. Calmel Joseph
-
- 2017 | 8,00€
-