Menu Affaires

MENU AFFAIRES
du lundi 25 au samedi 30 mars

Le Menu Affaires vous est proposé à midi & le soir

Entrée

Roulé de veau de hollande
carotte, pissenlit, savora mousseux et condiment chou rouge

ou

Tempura de gambas
petits pois, fraises et jus de tête

Plat

Ballotine de pintade française
pleurotes, asperges blanches et sauce à l’ail des ours

ou

Saumon
croustillant de choucroute, pomme de terre, pulpe de betterave, suc d’orange à la cardamome

Dessert

Assiette de 3 fromages
sélectionnés par nos soins de la maison Tourrette

ou

Compression d’ananas victoria
ganache chocolat blanc, gel pamplemousse et glace piment d’Espelette

Menu disponible également à emporter (sur réservation)
du lundi au dimanche

Menu 2 Plats | 28

  • Entrée & Plat ou Plat & Dessert

Menu 3 Plats | 34

  • Entrée, Plat & Dessert

Vin au verre

en suggestion avec ce menu

 

Vin Blanc

  • AOC Alsace Riesling « Steinstuck » Domaine Muré
    • 2022 9,00

 

Vin Rouge

  • AOP Alsace Pinot Noir « Barrique » Domaine Ruhlmann
      • 2020  |  9,00

Découvrez nos autres menus

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