Œuf presque parfait
céleri et amande, mousseux d’une pomme de terre à l’huile de truffe

ou

Saumon confit mi-cuit
sauce passion/ ail, avocat, chips de patate douce

Poire de bœuf (U-E)
choux rouges, fregolas, jus aux fruits rouges

ou

Merlu rôti
risotto au safran, butternuts, sauce mandarine

Assiette de 3 fromages
sélectionnés par nos soins de la maison Tourrette

ou

Torche
au marron