Accras de cabillaud
escabèche de légumes, radis daïkon

ou

Terrine de paleron de bœuf (UE) en effiloché
mayonnaise à la sauce barbecue, cresson

Daurade rôtie
« troffié » au pesto de mâche, chips vitelotte, épinards, émulsion langoustine

ou

Rumsteck d’agneau (NZ)
blettes et rattes, condiment à l’ail noir et citron, sauce à la menthe

Assiette de 3 fromages
sélectionnés par nos soins de la maison Tourrette

ou

Palet banane/caramel
glace au pop-corn