Menu St. Valentin

MENU DE LA SAINT VALENTIN
Reflétez votre amour juste à Côté du Lac... !

Passez une soirée à deux en amoureux juste à Côté du Lac, durant un moment gastronomique avec un menu spécialement élaboré par notre Chef...
Le Menu est proposé durant les soirées du jeudi 13 au samedi 15 février 2025 inclus

Menu disponible également à Emporter (sur simple réservation)

MENU

92 € /pers. ♥ Forfait boissons 4 verres 32 €/pers.

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Préliminaires

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Coquille St Jacques française à crue
crème prise laitue / oignons doux des Cévennes, condiment orange sanguine

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Macaronis farcis volaille & truffe noire
légèrement gratiné, foie gras, jus corsé et émulsion céleri branche

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Lotte française en cuisson douce
betterave en raviole végétale, choux-fleurs, beurre blanc aux œufs de truite curry et gingembre

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Rafraîchissement

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Veau français
le carré rosé et la langue fondante au sarrasin soufflé, textures de carotte, condiment persil plat/ pistache, sauce zingara

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La rose kumquat agrumes / vanille
poivre de Kâmpôt, sablé croustillant, glace vanille

♥♥

Gâteries de fin de repas…

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