Menu Fête des Mères

le dimanche 29 mai 2022

Menu Fête des Mères

Le menu vous est proposé sur place durant le service de midi ou disponible également à emporter sur simple réservation

Trilogie de Mise en Bouche

Tartelette feuilletée à l’asperges vertes, coque, un sabayon estragon, fraise

 Lieu jaune confit à basse température, texture de petits pois, jus mousseux au safran, rhubarbe

Rafraichissement

La Volaille d’Alsace farcie aux morilles, polenta croustillante, purée de champignons, sauce poulette perlée à l’huile de livèche

Assortiment de fromages de la maison Tourrette (supplément 9 €)

le Dessert des « MAMANS »

Le Cœur chocolat blanc, praliné pistache, sablé noisette, framboise, sorbet de son jus au thé matcha

Douceur de fin de repas

MENU

69 €/pers.

Pour une réservation le jour même, merci de réserver par téléphone au 03 88 83 82 81

Réservation de table

Toute demande de réservation de table vous sera validée dans les plus brefs délais, par téléphone ou par e-Mail pour confirmation.

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