03 88 83 82 81 RESERVEZ EN LIGNE

Menu Dégustation

Menu Dégustation pour éveiller vos papilles, laissez vous séduire par notre menu dégustation…...

Découvrir
Menu Dégustation pour éveiller vos papilles, laissez vous séduire par notre menu dégustation…

Dans un cadre chaleureux et tout en transparence, notre Chef Yoann GONZALEZ, ainsi que toute l’équipe du restaurant seront heureux de vous accueillir pour partager un moment de plaisir gastronomique.

Laissez-vous guider par notre sélection de vin au verre en accord avec le menu (4 verres – 28 € par personne).


L’éveil du palais

liseret-CL

Foie gras de canard français mi-cuit de la maison Masse, Endive en textures, poire Nashi et coulis de mâche

liseret-CL

Chou-fleur rôti entier, jus de viande à la moutarde de moût, pomme de terre onctueuse et truffe

liseret-CL

Filet de bar juste cuit, asperges vertes gratinées aux noisettes, siphon d’une réduction Balsamique

liseret-CL

Soufflé froid au céleri, caviar et pomme verte

liseret-CL

Carré de veau en cuisson longue, Kaseknepfle aux oignons rouges, Mille feuilles champignons pistaches et jus monté

liseret-CL

Bonbon coco ananas comme une Piña colada

liseret-CL

Tartelette chocolat framboise façon cheescake

 

 


Menu Dégustation
69 €

Uniquement le soir jusqu’à 21h et par table entière

Réserver une table

Laissez-vous guider par notre sélection de vin au verre en accord avec le menu

4 verres à 28 € par personne