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Menu Affaires

Menu Affaires de la semaine vous est proposé du lundi au vendredi à midi et du mardi au jeudi le soir Chaque semaine, notre Chef Yoann GONZALEZ, compose pour vous le menu affaires avec des plats et des mets de choix en fonction des produits de saison et de sa sensibilité culinaire. Laissez vos papill...

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Menu Affaires de la semaine vous est proposé du lundi au vendredi à midi et du mardi au jeudi le soir

Chaque semaine, notre Chef Yoann GONZALEZ, compose pour vous le menu affaires avec des plats et des mets de choix en fonction des produits de saison et de sa sensibilité culinaire. Laissez vos papilles s’exprimer avec une cuisine créative durant votre pause déjeuner juste à Côté du Lac…

Menu Affaires du lundi 9 au vendredi 13 mars

L’éveil du palais

liseret-CL

Betterave en feuilles à feuilles, mousse chèvre cendrée, Cécina de Léon, jus de betterave monté au vinaigre de framboise

Ou

Tartare de veau taillé au couteau, praliné graine de courge, mousse céleri, pickles de chou rouge

liseret-CL

Truite rose confite, panais au chocolat blanc, poudre de pistache, condiment passion

Ou

Epaule d’agneau frottée au Tandoori, siphon d’une polenta, chou vert

liseret-CL

Assiette de 3 fromages sélectionnés par nos soins

Ou

Comme des profiteroles, crème banane, sablé gingembre, namelaka citronnelle, sauce chocolat


2 plats au choix Entrée/Plat ou Plat/Dessert
26,00 €

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3 plats au choix Entrée/Plat/Dessert
29,50 €

Suggestion de vins au verre avec votre menu :

Vin blanc : AOC Alsace Riesling « Eselsfoch » Cave de Cleebourg – 2015 : 7,00 €
Vin rouge : AOC Chénas « Vieilles Vignes » Par Pascal Aufranc – 2018 : 7,00 €