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Menu Dégustation

Menu Dégustation pour éveiller vos papilles, laissez vous séduire par notre menu dégustation…...

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Menu Dégustation pour éveiller vos papilles, laissez vous séduire par notre menu dégustation…

Dans un cadre chaleureux et tout en transparence, notre Chef Yoann GONZALEZ, ainsi que toute l’équipe du restaurant seront heureux de vous accueillir pour partager un moment de plaisir gastronomique.

Laissez-vous guider par notre sélection de vin au verre en accord avec le menu (4 verres – 28 € par personne).


L’éveil du palais

liseret-CL

Foie gras de canard français mi-cuit de la maison Masse, Endive en textures, poire Nashi et coulis de mâche

liseret-CL

Œuf parfait à 63°, choux fleur crémeux, truffe et jus corsé

liseret-CL

Raviole de homard, chou rave croquant et jus de carcasse

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Rafraîchissement à la 007

liseret-CL

Ris de veau grillé, panais rôti et condiment noix, jus réduit

liseret-CL

Macaron aux saveurs hivernales

 

 


Menu Dégustation
69 €

Uniquement le soir jusqu’à 21h et par table entière

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Laissez-vous guider par notre sélection de vin au verre en accord avec le menu

4 verres à 28 € par personne