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Menu Affaires

Menu Affaires de la semaine vous est proposé du lundi au vendredi à midi et du mardi au jeudi le soir Chaque semaine, notre Chef Yoann GONZALEZ, compose pour vous le menu affaires avec des plats et des mets de choix en fonction des produits de saison et de sa sensibilité culinaire. Laissez vos papill...

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Menu Affaires de la semaine vous est proposé du lundi au vendredi à midi et du mardi au jeudi le soir

Chaque semaine, notre Chef Yoann GONZALEZ, compose pour vous le menu affaires avec des plats et des mets de choix en fonction des produits de saison et de sa sensibilité culinaire. Laissez vos papilles s’exprimer avec une cuisine créative durant votre pause déjeuner juste à Côté du Lac…

Menu Affaires du lundi 2 au vendredi 6 décembre

L’éveil du palais

liseret-CL

Terrine de poireaux au nori, hollandaise Dashi/poireaux brulés, émietté de haddock fumé

Ou

Œuf à 64°, poêlée de butternut et graine de courge, lard colonata, pain croustillant
Velouté topinambour à l’huile de truffe

liseret-CL

Joue de Bœuf braisée à la bière de noël, mousse pomme de terre au thym, betterave en texture

Ou

Merlu grillé, navet et coing glacé au cidre, vierge de pomme

liseret-CL

Assiette de 3 fromages sélectionnés par nos soins

Ou

Une version de la foret noir, sablé cacao, entremet mousse kirch et sa glace


2 plats au choix Entrée/Plat ou Plat/Dessert
26,00 €

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3 plats au choix Entrée/Plat/Dessert
29,50 €

Suggestion de vins au verre avec votre menu :

Vin blanc : AOC Alsace Pinot Gris Kelhetter – 2015 : 7,00 €
Vin rouge : AOC Faugeres « Le Petit Olivier » – 2017 : 7,00 €