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Menu Affaires

Menu Affaires de la semaine vous est proposé uniquement durant votre déjeuner de midi, du lundi au vendredi. Chaque semaine, notre Chef Yoann GONZALEZ, compose pour vous le menu affaires avec des plats et des mets de choix en fonction des produits de saison et de sa sensibilité culinaire. Laissez vos...

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Menu Affaires de la semaine vous est proposé uniquement durant votre déjeuner de midi, du lundi au vendredi.

Chaque semaine, notre Chef Yoann GONZALEZ, compose pour vous le menu affaires avec des plats et des mets de choix en fonction des produits de saison et de sa sensibilité culinaire. Laissez vos papilles s’exprimer avec une cuisine créative durant votre pause déjeuner juste à Côté du Lac…

Menu Affaires du mardi 22 au vendredi 25 mai

L’éveil du palais

liseret-CL

Œuf cuit à 63°C, fine purée de pommes de terre Bonnotte de Noirmoutier, émulsion d’un beurre noisette et chips de jambon

Ou

Radis en déclinaison, agrumes en segment et anguille fumée

liseret-CL

Onglet de bœuf rôti, spaetzle à l’ail des ours des Vosges du nord, Shiitake et jus tannique

Ou

Maquereau, fenouil confit à l’huile d’olive, patate douce et rouille au safran

liseret-CL

Assiette de 3 fromages sélectionnés par nos soins

Ou

Sphère yuzu, cœur vanille, crumble au chocolat noir, voile coco et glace basilic


2 plats au choix Entrée/Plat ou Plat/Dessert
26,00 €

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3 plats au choix Entrée/Plat/Dessert
29,50 €

Suggestion de vins au verre avec votre menu :

Vin rouge : Côtes du Rhône-villages « Sablet » de Xavier Mourier – 2015 : 7,00 €
Vin blanc  : Pinot gris « granit de la vallée » de la cave de Turckheim – 2016 : 7,00 €